Sumoll

Sumoll - Variedad de Uva La uva Sumoll es la variedad tinta autóctona más conservada en la DO Pla de Bages. Fue, en su momento, la variedad negra más extendida por la amplia DO Penedès. De ciclo medio y producción media-alta, es una variedad austera que necesita poca agua. De bayas habitualmente grandes y alargadas. Ofrece vinos de poco color, pero muy frescos, con acidez vertical y buena estructura tánica. Tiene un estilo que a menudo se compara con el... Leer más