Pinot Noir

Pinot Noir - Variedad de Uva El Pinot Noir tiene origen Bourguignon, y curiosamente en algunos de los últimos estudios, tiene una extraña relación lejana con la Syrah. Podría provenir de viñas silvestres seleccionadas y cultivadas en el momento de la llegada de los romanos. En la Edad Media , su historia se fusionó con la de los monasterios cluniacenses que contribuyeron a la plantación y selección de los viñedos de Borgoña y Champaña. Es una de las variedades más difíciles... Leer más