Gut Oggau

Gut Oggau

Gut Oggau es un proyecto en la pequeña ciudad de Oggau en Burgenland, Austria, iniciado por Eduard y Stephanie Tscheppe en 2007. Antes de comenzar la bodega, Eduard hizo vino convencional con su padre en Estiria, y la familia de Stephanie era propietaria y operaba el restaurante con estrellas Michelin: Taubenkobel .

Restauraron minuciosamente la bodega del siglo XVII que había sido abandonada durante 20 años, incluida su prensa de tornillo de 200 años. El período de negligencia de 20 años de las viñas fue afortunado, ya que esto permitió que todos los tratamientos con pesticidas y químicos fueran eliminados. Esto les permitió comenzar a trabajar inmediatamente en vides a partir de la biodinámica, donde ahora están completamente certificados por Demeter.

Cuando comenzaron a trabajar con los vinos en la bodega, notaron que cada vino parecía tan vivo con su propia personalidad, que decidieron elaborar etiquetas centradas en la personalidad dentro de cada botella. Así crearon una familia de vinos: cada vino recibe el nombre de un miembro de la familia y el artista Jung von Matt dibuja una cara para cada etiqueta.

Los niños, Atanasius, Theodora y Winifred, son vinos más directos, ligeros, audaces y enérgicos. Los padres, Joschuari, Emmeram, Timotheus y Josephine, provienen de viñedos con un poco más de exposición directa al sol y, por lo tanto, más maduración producen vinos con más cuerpo y poder. Y finalmente, los abuelos, Mechtild y Bertholdi, son de dos viñedos únicos de viñas más viejas que producen los vinos más tradicionales de su línea.

Ubicación: Austria, Bürgenland, Oggau