Domaine Rietsch

Domaine Rietsch

La familia Rietsch está presente en Mittelbergheim desde el siglo XVII, y desde entonces ha estado trabajando en profesiones relacionadas con los viñedos, desde tonelería hasta viticultura. Así que hay una gran sabiduría en este linaje de viticultores, donde la transmisión de conocimientos es muy importante.

A principios de los años 70, Pierre y Doris Rietsch crean el Domaine Rietsch, centrándose únicamente en la producción de uva y vinos, aunque hoy se ha reincorporado una gran parte de huertos.

Jean-Pierre Rietsch y su esposa Sophie heredan el proyecto en 1987 y desde entonces, con la ayuda de Pierre-Etienne Grieshaber han construido una de las granjas biodinámicas de más interés en Alsace. Aunque Jean-Pierre ahora está retirado, todavía contribuye a las carreras diarias del Domaine Rietsch.

Contrariamente a lo que se cree, ellos defienden los suelos calcáreos con gran proporción de arena para sus vinos. Así consiguen vinos más fluidos, verticales y enérgicos.

El viñedo se cultiva naturalmente, con el terroir en el corazón de la operación y sin uso de productos químicos. Es en este espíritu familiar en el cual trabajan todos, con objetivo de proponer vinos artesanos, respetando la historia e innovando cada día.

Se usa muy poco azufre, y solo cuando es necesario. Los vinos se elaboran con una prensa neumática de baja presión para extraer suavemente, con una fermentación lenta y levaduras autóctonas. También son una de las pocas bodegas en la zona que hacen vinos de contacto con la piel.

Agregue a todo esto precios realmente bajos para este nivel de calidad. Un nombre importante cuando se habla de vinos alsacianos naturales, sin duda …

Web: www.alsace-rietsch.eu

Ubicación: Francia, Alsace, Mittelbergheim