Welschriesling Vom Opok 2021

Welschriesling Vom Opok 2021 – Weingut Werlitsch

Los vinos de Brigitte y Ewald Tscheppe se encuentran entre los más inusuales que conocemos. Desafían cualquier clasificación en cualquier esquema conocido, no obedecen a ningún cliché, pertenecen a una clase propia. Welschriesling Vom Opok 2021 proviene de suelos calcáreos muy puros de una variedad que técnicamente no tiene nada en común con el Riesling más conocido. No obstante, es una variedad interesante que vale la pena explorar.

La familia Tscheppe ha estado cultivando vino en el sur de Steiermark durante generaciones. En el siglo XVII, los antepasados ​​de Andreas y Ewald Tscheppe comenzaron a cultivar viñedos en la región. Ser enólogo es, por tanto, parte fundamental de la historia familiar. La región y sus viñedos siempre han sido hogar y lugar de trabajo al mismo tiempo.

Los Tscheppe están en casa en Glanz, en la ruta del vino del sur de Steiermark. Ewald Tscheppe y su esposa Brigitte viven con sus tres hijos en una granja que también ha sido propiedad de una familia durante generaciones. Sin embargo, fueron Ewald y Brigitte quienes devolvieron oficialmente a la granja su antiguo nombre “Werlitschhof“. Quieren expresar su apego a la tierra y la tradición, el apego a la naturaleza y el medio ambiente, y el respeto por las generaciones anteriores. Como miembros de la asociación “Tast the Life”, los dos persiguen un enfoque holístico que les permite “implementar y vivir el trabajo en la naturaleza, con la naturaleza y en la naturaleza”.

Es un vino blanco potente pero equilibrado, con impulso mineral y gran profundidad de fruta. Al abrirlo, puede presentarse un poco reductivo, pero dale un par de minutos para que se abra en la copa. Es mejor disfrutarlo no demasiado frío.

Welschriesling Vom Opok 2021 – Weingut Werlitsch

VARIEDADES
Welschriesling

ORIGEN

Austria, Steiermark, Leutschach

SUELO
caliza y limo arcilloso

VINIFICACIÓN
vendimia manual, despalillado, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barriles de madera 

CRIANZA
18 meses envejecido en barriles de 300 a 3000 litros

PROPIEDADES
Alcohol: 12,5%, Ph: 3,2, SO2: <20 mg/l, Azúcar residual: <1 g/l