Vosne Romanée 2017

Vosne Romanée 2017 – Confuron Cotetidot

Si alguien no conoce Confuron, seguramente Vosne Romanée 2017 sería su carta de presentación. Oscuro y alegre al mismo tiempo es capaz de mirar al futuro con un pie en el pasado más clásico.

La propiedad Confuron-Cotetidot, situada en Vosne-Romanée, fue creada por Jack Confuron en 1964. Actualmente la dirigen sus hijos, Jean-Pierre e Yves, ambos enólogos. El viñedo abarca 11 hectáreas en Charmes-Chambertin, Clos de Vougeot, Echézeaux, Nuits-Saint-Georges y Vosne-Romanée.

La vinificación se realiza en racimos enteros, vendimiados en perfecta madurez, dando vinos absolutamente notables, grandísimos borgoñas, francos y complejos. Las uvas se vendimian muy maduras, pero los vinos son siempre perfectamente equilibrados. El dominio se encuentra en la cima de la Côte de Nuits.

El éxito del estilo de la casa también les ha valido a los dos roles respetados como asesores de las propiedades vecinas. El suyo es el Borgoña tinto de la vieja escuela en su máxima expresión.

Vino tinto directo, limpio con un buen agarre mineral. Sensación firme y bastante tensa de la fruta.

Vosne Romanée 2017 – Confuron Cotetidot

VARIEDADES
Pinot Noir

ORIGEN
Francia, Borgoña, Vosne-Romanée

SUELO
finca «Portefeuille du Clos», arcilloso con piedras

VINIFICACIÓN
vendimia manual con selección en los viñedos y sobre mesa, maceración en frío, pigeages y remontados, prensado suave en una prensa horizontal de 100 años

CRIANZA
18 a 24 meses en barrica

PROPIEDADES
Alcohol: 12,7 %, Ph: 3,5, Azúcar residual: <2 g/l