Vino di Contrada Pettineo 2022
62,20€ IVA incluido
Solo quedan 2 disponibles
Descripción del vino natural
Vino di Contrada Pettineo 2022 – Arianna Occhipinti
Vino di Contrada Pettineo 2022 es un distrito histórico más allá del municipio de Serra San Bartolo. Históricamente siempre ha producido vinos muy elegantes gracias a una capa de arena suelta y profunda (50-60 cm) con poca presencia de guijarros calcáreos en la superficie. Las parcela de Pettineo tiene unos 60 años y el anterior propietario transformó en espaldera, haciendo que las plantas ahora tengan formas monumentales.
Natural Woman: así la definen y así se define Arianna Occhipinti. Su energía es contagiosa y su amor por la viña es tan profundo como su creencia de dejar que la uva y el vino se expresen por ellos mismos en cada proceso de viticultura.
La historia de Arianna empezó en 1998, cuando su tío Giusto Occhipinti, famoso enólogo siciliano, la invitó a la feria más importante del vino italiano, Vinitaly. Arianna tenía 16 años y no sabía nada sobre el vino, pero esta experiencia fue tan transformadora que decidió estudiar viticultura y enología en la Universidad de Milán.
El encuentro de lo que había aprendido con su tío (viticultura orgánica, cosecha a mano, fermentaciones de levaduras nativas) y los estudios universitarios se volvieron la esencia de su producción de vino natural.
Arianna Occhipinti empezó a hacer su propio vino en 2004, con solo una hectárea de una viña abandonada en Fossa di Lupo, lugar cerca de Vittoria en el sureste de Sicilia. Con el paso de los años, su hacienda se extendió hasta contar con diez hectáreas de uvas nativas de esta región: Frappato y Nero D’Avola.
Este vino tinto suele tener un inicio cerrado que con un pequeño jarreo explota sobre la fruta y unos taninos sedosos.
Vino di Contrada Pettineo 2022 – Arianna Occhipinti
VARIEDADES
Frappato Di Vittoria
ORIGEN
Italia, Sicilia, Ragusa, Vittoria
SUELO
arenas calcáreas
VINIFICACIÓN
Maceración durante 30 días con sus pieles
CRIANZA
14 meses en tinas de 25hl de madera eslovena, más 1 meses en botella, sin filtrado
PROPIEDADES
Alcohol: 12,91 %, Ph: 3,31, SO2: 49 mg/l, Azúcar residual: 1 g/l
