Vermouth Rosso 2022

Vermouth Rosso 2022 – Azienda Agricola COS

Vermouth Rosso 2022 nace entre dos amigos cercanos cuyo trabajo se centra en ingredientes orgánicos y artesanales: Giusto Occhipinti de la bodega COS en Acate, Sicilia y Simone Sabaini, fundadora del productor de chocolate artesanal Sabadi, en Modica, Sicilia. Su idea era realizar un proyecto de vermut donde el protagonista es el vino.

El proyecto está inspirado en su amistad y su amor por Sicilia. Los productos en sí son sicilianos en todos los sentidos, el vino base es siciliano, pero también muchas de las hierbas y aromas utilizados en los productos también son sicilianos. Sus lanzamientos iniciales de Naturale incluyen un vermut rojo cuya base es Nero d’Avola , un vermut naranja cuya base es Moscato y un Bitter Vino cuya base es Cerasuolo di Vittoria.

Este vermut rojo Nero d’Avola  es aromático con notas de hierbas silvestres y rica piel de cítricos. ¡Perfecto para jugar con cócteles o simplemente servir con hielo con una pizca de refresco! Delicioso.

Vermouth Rosso 2022 – Azienda Agricola COS

VARIEDADES
Nero d’Avola 

ORIGEN
Italia, Sicilia, Ragusa, Vittoria

SUELO
arenas calcáreas a una altitud de 280 metros

VINIFICACIÓN
maceración durante 30 días con los botánicos

CRIANZA
6 meses en barricas viejas

PROPIEDADES
Alcohol: 21 %, Azúcar residual: <2 g/l