Späti 2021
25,90€ IVA incluido
Sin existencias
Descripción del vino natural
Späti 2021 – Kollektiv Peternell
Späti 2021 proviene de una Pinot Noir precisa y muy bourguignona. Una viña única de 40 años sobre arcillas cerca del lago Neuseidl am See.
Tres amigos aficionados a los vinos naturales deciden crear su propio proyecto, avalados por varias experiencias con viticultores de renombre como Partida Creus , 2NaturKinder o incluso Tom Lubbe (Matassa). !Estamos felices de presentarles las cuvées del Kollektiv Peternell; creado en 2018 en el corazón de Burgenland.
Para su primera cosecha en 2019, Paul, David y Simon vinificaron uvas de un enólogo local que cultiva sus vides de forma biodinámica; en 2020, la colaboración se extendió a varios otros enólogos del mismo calibre; y no parece descartado que en un futuro próximo tengan viñedos propios…
¡Nos encantan este tipo de armas! De Zweigelt a Pinot Noir pasando por Welschriesling, es muy simple; todo súper bien! Puede que no sea necesariamente muy fácil memorizar estos nombres para nosotros, pero tenga la seguridad de que una vez que haya probado sus jugos, ¡no podrá quitárselos de la cabeza!
De cuerpo ligero, arándano, mora sedosa, eucalipto con un impulso y un toque de madera de pino en el fondo. Este vino tinto se muestra con una luz algo ligera y floral, la fruta del Pinot Noir con salsa austriaca está ahí.
