Siccagno 2021

Siccagno 2021 – Arianna Occhipinti

Siccagno 2021 es el nombre que recibe la Nero d’Avola en Vittoria. La Nero que habla mucho sobre Sicilia, que es salvaje, pero también fresca y elegante, con el sabor de las frutas rojas. Vino tinto que tiene algo noble y aristocrático, pero también melancólico como poeta o filósofo.

Arianna Ochhipinti tiene su sede en el sur de Sicilia, donde produce hábilmente vinos rojos y blancos caracterizados por su delicadeza y frescura. La historia comienza al amanecer de su cumpleaños número 16. Siciliana tímida y soñadora, Arianna sigue a su tío enólogo Giusto Occhipinti a ferias y descubre su vocación al caer bajo el hechizo del mundo del vino y sus mil placeres. A pesar de unos momentos de duda, rápidamente disipada por su tío modelo, fue a Milán para estudiar enología al final de la escuela secundaria. Con su diploma en su bolsillo, el regreso a Sicilia llegó naturalmente, como un apego feroz a sus raíces y en 2004 compró 1 hectárea en el sur de la isla cerca de Vittoria, tenía 21 años en ese momento.

La Nero d’Avola es la uva de los ancestros sicilianos y une Sicilia de punta a punta. No hay uva que capture mejor el calor del sur con el frescor del mar Mediterráneo.

Siccagno 2021 – Arianna Occhipinti

VARIEDADES
Nero d’Avola

ORIGEN
Italia, Sicilia, Ragusa, Vittoria

SUELO
arcillo-calcáreo

VINIFICACIÓN
maceración durante 40 días con sus pieles

CRIANZA
22 meses en tinas de 25hl de madera eslovena, más 2 meses en botella, sin filtrado

PROPIEDADES
Alcohol: 13 %, Azúcar residual: <2 g/l