Rully 1er Cru La Pucelle 2022

Rully 1er Cru La Pucelle 2022 – Emmanuel Giboulot

Rully es una denominación de origen de pueblo de la Côte Chalonnaise, en Saone-et-Loire. Esta denominación incluye 23 Climats clasificados como 1er Cru. La Denominación de Origen se creó en 1939. Rully produce vinos blancos (Chardonnay) y tintos (Pinot Noir), en el pueblo y Premiers Crus. También es uno de los lugares más importantes para la elaboración del Crémant de Bourgogne, desde principios del siglo XIX. Rully 1er Cru La Pucelle 2022 es una parcela enfrente de Château de Rully y exposición este.

Domaine Emmanuel Giboulot comenzó con una pequeña parcela de 0,8 hectáreas. Poco a poco, durante los siguientes diez años añadió más viñedos: en Beaune, Rully y Hautes-Côtes de Nuits. Hoy, cuatro décadas después, cultiva casi 12 hectáreas en las que cultiva Pinot Noir, Gamay, Chardonnay y la rara uva Pinot Beurrot. Sus viñedos se encuentran repartidos por toda la región, pero muchos de ellos se encuentran en zonas que a menudo se pasan por alto.

Tiene una amplia experiencia en la elaboración de vinos de la mejor calidad a partir de una variedad de terroir y sigue siendo una de las figuras más destacadas y activas del cultivo de uva orgánica en Borgoña.

Una Chardonnay con notas de fruta de hueso, miel y avellana. Cremoso, con un toque mineral y vainilla y un final persistente. Vino blanco con un excelente valor y versatilidad.

Rully 1er Cru La Pucelle 2022 – Emmanuel Giboulot

VARIEDADES
Chardonnay de 30 años

ORIGEN
Francia, Borgoña, Côte de Beaune

SUELO
arcillo-calcáreo con algo de arenisca blanca

VINIFICACIÓN
vendimia manual, prensado directo de vendimia entera, primera 24 horas con equipo de frío, fermentación con levaduras autóctonas en barricas viejas

CRIANZA
18 meses en barricas con sus lías finas

PROPIEDADES
Alcohol: 13 %, Azúcar residual: <2 g/l