Riesling Grand Cru Wiebelsberg 2019

Riesling Grand Cru Wiebelsberg 2019 – Domaine Rietsch

Riesling Grand Cru Wiebelsberg 2019 proviene de un único terruño Grand Cru compuesto de arenisca pura expuesto al suroeste en la localidad de Andlau. Este Riesling ofrece una nariz aireada y delicada, que evoca frutas exóticas y melocotón blanco.

Domaine Rietsch está presente en Mittelbergheim desde el siglo XVII, y desde entonces ha estado trabajando en profesiones relacionadas con los viñedos, desde tonelería hasta viticultura. Así que hay una gran sabiduría en este linaje de viticultores, donde la transmisión de conocimientos es muy importante.

A principios de los años 70, Pierre y Doris Rietsch crean la bodega que lleva su nombre, centrándose únicamente en la producción de uva y vinos, aunque hoy se ha reincorporado una gran parte de huertos.

Jean-Pierre Rietsch y su esposa Sophie heredan el proyecto en 1987 y desde entonces, con la ayuda de Pierre-Etienne Grieshaber han construido una de las granjas biodinámicas de más interés en Alsace. Aunque Jean-Pierre ahora está retirado, todavía contribuye a las carreras diarias.

Vino blanco suave, ligeramente alimonado y salado, seduce con su delicadeza y sutileza. Riesling de primer nivel de uno de los mejores lugares de Alsace. ¡Muy pocas botellas disponibles de un cru que no habrá más!

Riesling Grand Cru Wiebelsberg 2019 – Domaine Rietsch

VARIEDADES
Riesling

ORIGEN
Francia, Alsace, Andlau

SUELO
arenas calcáreas

VINIFICACIÓN
prensado directo de racimos enteros, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

CRIANZA
20 meses en barricas viejas con su lías

PROPIEDADES
Alcohol: 12,8 %, SO2: 13 mg/l, Azúcar residual: 1,9 g/l