Rabassa 2023

Rabassa 2023 – Vinyas d’Empremta

El Rabassa 2023 debe su nombre a la parte del tronco de la cepa desde donde salen las raíces. Es el homenaje que se trabaja para el amo como si fuera tuya. Macabeo, Pansera, Malvasía y Picapoll de viñedos centenarios sobre suelos de areniscas calcáreas.

Isidre Vinyas hizo posible que a día de hoy Vinyas d’Empremta sea una realidad cuando años atrás, inmerso en un pozo de cavilaciones, adoptó un nuevo rol: el de arquetipo del tránsfuga. Huyendo del exasperante susurro de las reiterativas preocupaciones convencionales (aquello multiforme, nefasto y apretado sudario que a todo humano contemporáneo atraganta). Isidre encuentra una nueva motivación en un viejo viñedo ubicado en su entorno natural más inmediato descubierto gracias a sus habituales , reconstituyentes y evasivos peregrinaciones alrededor del término de Navàs (Bages), cuando este trazado de bancales desamparados hacen brotar en él una enorme admiración. Será tal sentimiento el precursor en la reconversión que el paraje agrícola vivirá, cuyo fundamento emotivo preliminar a partir del cual se generará el clima idóneo para la eclosión del entusiasmo en la recuperación del mismo.

El grado de curiosidad que despierta Vinyas d’Empremta, únicamente no le incentiva la gigantesca labor que se ha hecho en la recuperación y rehabilitación del patrimonio edáfico, aparte de lo histórico, ambiental o cultural, sino que nos encontramos con un amplio y dilatado foco de interés donde se apiñan capas y capas referenciales a una historia lineal o común: la subversión de ciertos valores insustanciales, la cancelación abrupta del caos de tormentas carentes de significado que se sedimentan en nuestras vidas y luchar por dotar de contenido a la existencia.

Un vino blanco de amargores y sabores ancestrales. ¡Rabassa es la máxima expresión del territorio del que nace!

Rabassa 2023 – Vinyas d’Empremta

VARIEDADES
Macabeo, Pansera, Malvasía y Picapoll de viñedos centenarios

ORIGEN
España, Cataluña, Bages, Navás

SUELO
gres calcáreo

VINIFICACIÓN
vendimia manual, despalillado al 80%, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

CRIANZA
7 meses en depósitos de acero inoxidable, embotellado sin añadir sulfuroso

PROPIEDADES
Alcohol: 12%, SO2: 9 mg/l, Azúcar residual: <1 g/l