Qveri “Don Alfio” 2020

Qveri “Don Alfio” 20200 – Vino di Anna

Qveri “Don Alfio” 2020 quiere rendir homenaje a los grandes vinos georgianos y copia su elaboración. Se elabora con cepas de la variedad Nerello Mascalese de entre 60 y 100 años, con pequeñas cantidades de Nerello Capuccio y Alicante.

Vino di Anna está situado en lo alto de la cara norte del monte Etna, cerca del pueblo de Solicchiata, Sicilia. Los suelos son negros, fértiles y ricos en minerales. El volcán está en constante erupción, a menudo rociando los viñedos con cenizas frescas. Los viñedos están situados en terrazas a gran altura (600-1200 metros). El clima es extremo, lo que lo convierte en un lugar emocionante y desafiante para hacer vino natural.

Vino di Anna elabora una amplia gama de vinos naturales. Los viñedos se cultivan de forma ecológica y se cuidan a mano. Las uvas son todas cosechadas a mano. Las vides son alberello (viñas en vaso) y tienen una edad de 60 a 100 años o más. 

Un vino tinto de peso, con mucho arrastre y cierta rusticidad que lo hace atrayente. ¡Vulcanismo!

Qveri “Don Alfio” 2020 – Vino di Anna

VARIEDADES
Nerello Mascalese

ORIGEN
Italia, Sicilia, Etna, Solicchiata

SUELO

arenas volcánicas a 800-1100 m de altitud

VINIFICACIÓN
maceración pelicular de 15 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en qveris sin control de temperatura

CRIANZA
8 meses en qveri

PROPIEDADES
Alcohol: 13,5 %, Azúcar residual: <2 g/l