Plan-Plan 2021
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Descripción del vino natural
Plan-Plan 2021 – Mouressipe
Plan-Plan 2021 está elaborado con Cinsault y Syrah, es un vino delicioso, fluido, afrutado, con una hermosa sustancia, que se puede conservar unos años…
Antiguo mecánico, Alain Allier se convirtió en viticultor hace realmente poco.. Sin embargo, la familia de Alain cultivaba vides en el área donde ahora se encuentra el Domaine Mouressipe en el Languedoc; pero la vida lo llevó a otros horizontes profesionales, ya que uno de sus hermanos mayores se hizo cargo del negocio pero no supo tirarlo hacía adelnte.
Poco a poco, Alain re-compró las vides antes de ser arrancadas y las recondujo a la viticultura ecológica con paciencia y amor, con toda la pasión de un hombre que lleva la tierra en la sangre. La uva la vendía a la cooperativa. aunque le partía el corazón ver el fruto de este bonito trabajo mezclado con el de los bodegueros convencionales, era tan…
A partir de 2004, y gracias a Benoît Courault que trabajaba allí en ese momento, Alain Allier comenzó a vinificar parte de su producción y a descubrir el vino natural… En 2010, toda la producción de la finca Mouressipe finalmente se vinificó, literalmente en casa.
Vino tinto súper, súper bebible (estamos en Mouressipe, ¡no lo olvides!). Además, ¡nos encanta!
