Oslavje 2019

Oslavje 2019 – Radikon

Chardonnay (60%), Sauvignon Blanc (40%). Oslavje 2019 es uno de los vinos míticos de Radikon, una maceración larga pero tan bien hecha que tiene un tanino dulce. ¡En botella de 50 cl!

Stanko Radikon era un inconformista en una tierra de inconformistas. La ciudad de Oslavia, en un tramo relativamente pequeño de colinas al norte de la ciudad fronteriza de Gorizia en la zona de Isonzo de Friuli-Venezia Giulia, es el hogar de varios enólogos talentosos e individualistas. Desde la casa de Radikon, puede llevar un plato de polenta recién cocinada a Edi Kante y Jasko Gravner, otros dos enólogos de renombre mundial, y aun así comerlo muy caliente.

Las empinadas colinas que rodean la casa/bodega de Radikon son testimonio del legado vitivinícola de Friuli-Venezia Giulia. Fue un día particularmente hermoso para ver las cerca de 11 hectáreas contiguas de las vides estrechamente plantadas de Radikon, aún sin follaje, dispuestas en la empinada pendiente de arcilla de piedra caliza jaspeada frente a la terraza entre su casa y la bodega.

Un orange wine complejo y elegante cuyo perfume, profundidad, mineralidad y riqueza son la encarnación perfecta de la filosofía Radikon.

Oslavje 2019 – Radikon

VARIEDADES
Chardonnay (60%), Sauvignon Blanc (40%)

ORIGEN
Italia, Friuli-Venezia Giulia, Collio, Oslavia

SUELO
margas calcáreas y arenisca

VINIFICACIÓN
maceración de 2-4 meses en tinas viejas de roble de Eslavonia sin control de temperatura y sin compuestos añadidos con 3-4 remontados diarios hasta finalizar la fermentación alcohólica

CRIANZA
4 años en toneles de roble de Eslavonia de 25-35 hl, más 2 años en botella

PROPIEDADES
Alcohol: 13,85 %, Ph: 3,72, SO2: 18 mg/l, Azúcar residual: 2,7 g/l