Octopus Blanco 2023
24,15€ IVA incluido
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Descripción del vino natural
Octopus Blanco 2023 – Constantina Sotelo
Octopus Blanco 2023 procede de 2 viñedos familiares con cepas de 30 años y 50 años, orientados al este y norte que se encuentran a 500-1000 metros del mar.
Constantina Sotelo se hizo cargo en 1985 de los viñedos familiares; viñas en pie franco plantadas en la cuna del Albariño, el Valle del Salnés, a escasos metros de la Ría de Arousa.
Tiene poco más de 2 hectáreas y media en propiedad en Castrelo (Cambados). Constantina empezó a elaborar su propio vino en 1999 y en 2010 ya elaboraba sus primeros vinos naturales sin intervención alguna.
Esa libertad en las elaboraciones hace que sus vinos no sigan los cánones establecidos y se muestren de una manera distinta, personal e independiente.
Un vino orange con una delicadeza y una sutileza increíbles. Parece un té más que un vino, un amargo suave, una acidez abundante, una harmonía imbatible.
