MUZ Vermut Rojo

Muz Vermut Rojo – Partida Creus

Muz Vermut Rojo o Vino Aromático es un ensamblaje de destilación propia de un vino tinto criado en barrica con un vino joven y un vino blanco oxidado, macerado en alcohol (62º-63º vol.) durante 2 lunas. Se deja macerar con una mezcla de hierbas de un herborista de Torino siguiendo una receta del 1870 del Sr. Carpano.

Massimo Marchiori y Antonella Gerosa, originalmente dos arquitectos en Piemonte y reinstalados en Barcelona, deciden moverse fuera de la ciudad en el año 2000 en busca de una vida menos ajetreada. Encuentran una hermosa casa en Massís de Bonastre en Baix Penedés, zona meridional de cataluña caracterizado por sus suelos ricos de caliza y arcilla donde comienzan a cultivar diferentes hortalizas. Todo iba bien pero había sólo un gran problema: no encontraban el vino que les gustaba tomar.

Partida Creus es una pequeña bodega creada por Antonella Gerosa y Massimo Marchiori en una nave industrial que fue renovada con materiales reciclados. Los socios y productores de Slow Food aplican esta filosofía al viñedo, respetando al máximo la naturaleza y recuperando antiguas tradiciones en las tierras que cultivan.

Partida Creus tiene pequeñas parcelas con estrechas hileras de viñas, evitando así trabajos mecánicos invasivos. Esto, junto con la ausencia de tratamientos químicos, enfatizando los ciclos biodinámicos y las fases lunares, dan como resultado una producción muy limitada de uvas de excelente calidad biológica.

¡Un Vermut que no deja indiferente nadie! Solo hay que probarlo para caer cautivos al primer sorbo.

Muz Vermut Rojo – Partida Creus

VARIEDADES
Garnacha, Ull de Perdiu, Sumoll, Queixal de Llop, Samsó (Cariñena), Garrut (Monastrell),Trepat

ORIGEN
España, Cataluña, Penedés, Bonastre

SUELO
arcillo-calcáreo

VINIFICACIÓN
ensamblaje y destilación propia de un vino tinto criado en barrica, un vino joven y un vino blanco oxidado, maceración en alcohol (62º-63º vol.) durante 2 lunas de la mezcla de hierbas de un herborista de Torino (Receta 1870 del Sr. Carpano)

CRIANZA
mezcla de licor obtenido con el mismo vino base, adicción de mosto

PROPIEDADES
Alcohol: 15 %