Montombra Blanc 2019

Montombra Blanc 2019 – Mas Candí

De uno de los viñedos más hermosos del Penedés, en el macizo calcáreo del Garraf, nace este Montombra Blanc 2019. Se trata de Montombra, un viñedo único fruto del trabajo de generaciones ganando tierra cultivable a la montaña a base de levantar muros de piedra con los que crear terrazas de cultivo.

En pleno Macizo del Garraf, se encuentran unos viñedos únicos fruto del trabajo de generaciones ganando tierra cultivable en la montaña a base de levantar muros de piedra para hacer terrazas de cultivo. Después de la filoxera estos viñedos fueron abandonados y el bosque colonizó los antiguos bancales de cultivo, como en tantos otros lugares. Uno de los grandes incendios forestales que sufrió el Macizo en los años 80 puso al descubierto las antiguas estructuras de muros de piedra. El propietario de estas tierras, Xavier Ribes, viticultor del Arboçar (Avinyonet del Penedès), pensó en replantar la viña después de una ingente tarea de rehacer los márgenes y desbrozar los restos de vegetación.

Enterados de la situación, tanto Can Ràfols dels Caus como Mas Candí, han mostrado su voluntad de proteger este legado tan singular y la semana pasada firmaban un compromiso de 10 años para comprar toda la producción y elaborar cada uno de ellos vino con la uva de estos viñedos.

Un vino blanco que dignifica el Garraf como uno de los grandes parajes calcáreos del mundo. Xarel·lo i Malvasia de Sitges salino, con estructura pero sin ser pesado. ¡Una maravilla! Poquísimas botellas!

Montombra Blanc 2019 – Mas Candí