Numero Dous Tinto 2022

Numero Dous Tinto 2022 – Fazenda Agricola Augalevada

El proyecto Numero Dous nace del nerviosismo de Iago por ponerse a prueba. Es su proyecto de “négoce” (uva comprada) que allí se entiende más bien como contratista. Siempre vendimia manual de cultivo ecológico y siempre conocer perfectamente al viticultor. Nace Numero Dous Tinto 2022.

Iago Garrido puede estar destinado a convertirse en uno de los viticultores más influyentes de España. Lo encontré por primera vez con algunos de sus vinos con nuestros amigos de Cume do Avia en 2018, durante un almuerzo en O Mosteiro, en el Monasterio de San Clodio, en la región vinícola de Ribeiro de Galicia; Iago y yo estábamos siendo engañados, con todos los ojos puestos en mí. Mientras comíamos, algunos vinos blancos y un solo tinto llevaron una línea inesperada de aromas y texturas inusuales para la región, algo que Iago llama su “extraño”. He llegado a considerarlo como su genialidad , al igual que cualquiera que haya tenido la suerte de probar los vinos que embotella en Fazenda Augalevada.

Caíño longo, Brancellao, Caíño da terra, Espadeiro y Sousón procedente de una parcela centenaria en la subzona de Chantada, en Sabadelle, donde el viñedo se dispone en terrazas con suelos de gneis.

Una maravillosa sorpresa es vino tinto, es profundo, fluido y enérgico.

Numero Dous Tinto 2022 – Fazenda Agricola Augalevada

VARIEDADES
Caiño tinto, Brancellao, Espadeiro y Sousón, selección de parcelas de las riberas de Arnoia, Avia y Miño

ORIGEN
España, Galicia, Ribeiro, Chantada

SUELO
graníticos y pizarras rojas

VINIFICACIÓN
vendimia manual, despalillado a mano (70%) y pisado leve (30%), fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas y maceración durante 25 y 35 días en depósito de acero inoxidable

CRIANZA
10 meses en barrica de roble de 500 litros

PROPIEDADES
Alcohol: 12,5 %, Azúcar residual: <2 g/l