Massuria

Massuria – Mas Asturias

DISPONIBLE EN VARIAS AÑADAS 2008, 2009, 2010, 2011, 2012, 2013 y 2015

(Indicar en los detalles del pedido la añada deseada)

Josep y su vino nos demuestra que el movimiento del vino actual va demasiado deprisa y que con paciencia las cosas salen mejor. Es un tipo contrario a las modas, a las etiquetas, a las puntuaciones, y que lo único que quiere es poder vivir de su vino; que espera que cada añada sea mejor.

En la viña, desde el principio tiene muy claro que no quiere utilizar productos sistémicos, y los tratamientos de cobre y azufre son mínimos. Al cabo del tiempo va aprendiendo que su tipo de vinos con larga guarda preferirán suelos arcillas de naturaleza, contrarios a la frías pizarras de la zona. Se ara con un tractor de cadenas, y el abono es orgánico, el objetivo es que la uva llegue de la manera más sana posible a la bodega.

En la bodega la filosofía sigue siendo la misma, dejar que la mencía se exprese por sí sola sin uso de ningún producto químico. Levaduras autóctonas, no se filtra, ni se clarifica y solamente aplica una dosis mínima de sulfitos al embotellado. 25 mg!!

Vendimia manual, despalillado muy suave y con mucho cuidado (en las últimas añadas ha experimentado con rapa), maceración de unos 21 días. Fermenta con sus propias levaduras en tinas de hormigón (esto cambiará en las próximas añadas buscando más limpieza) durante 21 días. El vino criará en barrica francesa durante 14 meses, solamente el 10% es nueva. Y después la magia de la botella!!

Massuria – Mas Asturias

2008 – Añada fría y seca. El vino se encuentra en un punto oxidativo, con muy buena acidez y con un tanino marcado. Estilo clásico 100%

2009 – Añada cálida pero con lluvia. Redondo, intacto y contemplativo. Tanino marcado pero meloso.

2010 – Añada caliente y llovió antes de vendimia. Opulento, carnoso, ardiente, crecerá enormemente con el tiempo. Riguroso y dirigido.

2011 – Añada fría, con calor en Junio. Fino, fresco y largo. Libre, elegante y sedoso.

2012 – Añada poco cálida y seca. Poco cuerpo, más tímido en nariz, el placer lo traerá el tiempo

VARIEDADES
Mencía

ORIGEN
España, Castilla y León, Bierzo, Villafranca del Bierzo

SUELO
suelos ácidos de tipo arcillo-limoso

VINIFICACIÓN
levaduras autóctonas, fermentación alcohólica de 3 semanas

CRIANZA
12 meses, 100% barrica Francesa, 10% barrica nueva, 90% barrica de 1, 2 y 3 vinos

PROPIEDADES
Alcohol: 13 %, Ph: 3,6, SO2: 58 mg/l, Azúcar residual: <2 g/l