Maranges Blanc “Au Chêne” 2020

Maranges Blanc “Au Chêne” 2020 – Domaine Fiona Leroy

Maranges Blanc “Au Chêne” 2020 proviene de una parcela que tiene solo 0,7 hectáreas y está muy densamente plantada. El suelo también es calcáreo, esta vez intercalado con piedras. Son viñas viejas del 1950 coplantadas con viñas más jóvenes para crear competencia.

Maranges proviene de dos pequeñas parcelas separadas por poco más de 1 kilómetro de viñas que fueron plantadas en 1950 y 1977. Una de las parcelas produce bayas super pequeñas pero super concentradas, por el contrario la otra parcela produce bayas más grandes y más perfumadas.

Domaine Fiona Leroy es un pequeño domaine orgánico de 2,70 hectáreas y fue establecido en Maranges AOC por la joven y dinámica productora Fiona Leroy.

El dominio está situado en el atractivo y apartado pueblo de Dezize-Les-Maranges, en el punto más al sur de la Côte du Beaune. La denominación de Les Maranges, al pie de la Montagne des Trois Croix, abarca 3 pueblos: Dezize-lès-Maranges, Sampigny-lès-Maranges y Cheilly-lès-Maranges. Es uno de los pueblos con mayor diversidad ecológica de la región, con bosques, pastos, ríos, cerros, valles, ganadería y fauna silvestre.

Significativamente influenciado por el terroir, este vino blanco huele a manzanas frescas, maduras y de piel roja. La manzanilla también resuena y le da al ramo un toque especial. Llegado al paladar, se acurruca y acaricia hasta que de pronto la frescura. Desempaquetando precisión y estructura. ¡Vaya, hay vida aquí! ¡Mágico!

Maranges Blanc “Au Chêne” 2020 – Domaine Fiona Leroy

VARIEDADES
Chardonnay

ORIGEN
Francia, Borgoña, Maranges

SUELO
arcillo-calcáreo

VINIFICACIÓN
vendimia manual, prensado directo, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de 5-10 años

CRIANZA
12 meses en barricas de 5-10 años

PROPIEDADES
Alcohol: 13 %, Azúcar residual: <2 g/l