Les Barrieux 2018

Les Barrieux 2018 – Jean-Yves Péron

Les Barrieux 2018 es una mezcla de Jean-Yves de Jacquére, Roussane y Altesse. El Jacquére y la Altesse aligeran la mezcla, mientras que el Roussane imparte una calidad astuta, floral, casi de moscatel al vino. Aún así, lo más probable es que aprecies primero el carácter profundo y lúgubre del vino y su firme y tánico final.

Con la experiencia viene la confianza que puede sustentar la libertad de arriesgarse, de aventurarse. Recién acuñado con algo de ese trabajo de cosecha ganado con tanto esfuerzo, Jean-Yves Péron volvió a una visión de las montañas; podría trabajar algunas vides de Savoie y vinificar en la bodega de la casa de vacaciones de su familia en Chevaline. Fue así como y donde empezó a forjar el camino más ‘natural’ de la Saboya, experimentando con largas maceraciones (especialmente de los blancos, inspirados en Schueller), recolectando uvas con orientación sur en súper madurez y utilizando largos periodos de crianza. a través de varios vasos. 

Alrededor de 2017, trasladó por completo su operación a Conflans, una comuna medieval congelada en el tiempo a unos 40 minutos al sureste de Savoie, ubicada sobre la famosa ciudad de Albertville que se encuentra en la confluencia de los ríos Isère y Arly. Su bodega está tallada en la ladera de esquistos de arriba, y sus viñas son viejas para esta área (60-100 años), mientras que también son claramente saboyardas: Altesse, Roussane, Jacquere y Chasselas entre ellas.

Orange wine complejo e intenso, singular, un gran blanco que realza magníficamente la imagen de los vinos de Saboya ¡Un vino que lleva el Mediterráneo a las laderas de los Alpes!

Les Barrieux 2018 – Jean-Yves Péron

VARIEDADES
Jacquére, Roussane

ORIGEN
Francia, Savoie, Alta Saboya, Chevaline

SUELO
Arcillo-calcáreo

VINIFICACIÓN
Vendimia manual, Maceración pelicular de 2 semanas

CRIANZA
1 Año en barricas de roble usadas con sus lías