Jeudi 15 Rosato 2022
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Descripción del vino natural
Jeudi 15 Rosato 2022 – Vino di Anna
Jeudi 15 Rosato 2022 proviene de dos viñedos viejos de Nerello Mascalese que están coplantados con un pequeño porcentaje de Nerello Cappuccio y Garnacha. El 70% de la uva procedía de una preciosa finca, situada en la contrada MonteLaguardia, a 800 metros de altitud. El resto de las uvas provino de Contrada Monte Pomiciaro, cerca de la ciudad de Linguaglossa, donde los singulares suelos de orujo rojo imparten una ligereza floral distintiva al vino.
Anna Martens, cofundadora de la bodega, es una enóloga formada formalmente en Adelaide. Ella estaba en camino directo a la producción Super-Toscan antes de conocer a su ahora esposo, Eric Narioo, quien es un nombre familiar de la viticultura natural. Es director general de la increíblemente exitosa empresa importadora de vinos ‘Les Caves de Pyrene‘ y es responsable de la construcción de una miríada de bares de vinos naturales en Londres.
La pareja atravesó el sur de Francia, explorando las filosofías de muchos enólogos naturales influyentes. En consecuencia, la fascinación de Anna fue inmediata; juntos buscaron una región que los desafiara y aterrizaron en las desconocidas terrazas del monte Etna. ‘Vino di Anna‘ es una pequeña finca vinícola familiar, situada en lo alto de estas laderas cerca del pueblo de Solicchiata. El negro, La lava descompuesta o los suelos de arcilla roja ricos en hierro ayudan a crear una hermosa singularidad. Estos son vinos verdaderamente impulsados por el terroir.
En cualquier caso, la mineralidad de este vino y el final sápido reflejan el enfoque en el terruño. Este es un vino que vuela, embotella personalidad y orgullo, bebiéndose con dignidad y precisión. Un vino rosado alegremente honesto que busca dibujar una sonrisa en la cara.
Jeudi 15 Rosato 2022 – Vino di Anna
VARIEDADES
Nerello Mascalese y Garnacha de viñedos de 100-120 años
ORIGEN
Italia, Sicilia, Etna, Solicchiata
SUELO
volcánico
VINIFICACIÓN
maceración de 3 días de las uvas enteras sin despalillar, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en Qvevri
CRIANZA
5 meses en Qvevri
PROPIEDADES
Alcohol: 12 %, Azúcar residual: <2 g/l
