I’m Natural Don’t Panic #11 Tempranillo 2019
18,55€ IVA incluido
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Descripción del vino natural
I’m Natural Don’t Panic #11 Tempranillo 2019 – Bodegas Coruña del Conde
I’m Natural Don’t Panic #11 Tempranillo 2019, el príncipe de la cuvée creado por Julien, es una maceración de 40 días de Tempranillo muy larga. Proviene de varias parcelas centenarias sobre suelos arcillo-calcáreos.
Bodegas Coruña del Conde se mantiene fiel a la filosofía de la viticultura natural y la enología propia de su fundador, Alberto López Calvo. Julien Ben Hamou López, uno de sus nietos, se ocupa de la herencia con cariño.
En Castilla, en la provincia de Burgos se encuentra el pueblo de Coruña del Conde y una pequeña bodega familiar con el mismo nombre. Fue fundada en 1990 por Alberto López Calvo, después de regresar a su tierra natal tras trabajar en Burdeos, en la tonelería francesa (Maison Demptos). Alberto hace realidad su sueño: crear su propia finca vinícola.
El comienzo de la elaboración de sus vinos gira en torno a la uva Tempranillo, secundado por el cabernet sauvignon y el merlot, recuerdos de la experiencia de Burdeos. Dos años después, se construye la bodega. Todo continuó hasta 2012, año de la desaparición de Alberto. Con mimo y dedicación, Julien se mantiene fiel a la filosofía y estilo de su abuelo en la perpetuación de la tradición de sus reconocidos cuvées tintos.
Vino tinto potente, denso y generoso, pero no exento de frescor, fruto de un clima de altitud que somete las cepas a fuertes amplitudes térmicas. Producción Limitada a 6.000 botellas.
I’m Natural Don’t Panic #11 Tempranillo 2019 – Bodegas Coruña del Conde
VARIEDADES
Tempranillo (Ull de llebre)
ORIGEN
España, Castilla, Ribera del Duero, Burgos, Coruña del Conde
SUELO
arcillo-calcáreo y arenoso a 1000 m de altitud
VINIFICACIÓN
vendimia manual, despalillado total, maceración de 40 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósito de fibra de vidrio, fermentación maloláctica
CRIANZA
11 meses en depósito de fibra de vidrio, más 12 meses en botella
PROPIEDADES
Alcohol: 14,5 %, SO2: <20, Azúcar residual: <2 g/l
