Hurdy Gurdy 2021

Hurdy Gurdy 2021 – Vinyes Tortuga

El destino a veces es caprichoso. Ellos dos vienen de trabajar con Joan Ramon Escoda, un enamorado de la Cabernet Franc y en su finca encuentran una Cabernet franc con algo de Merlot para jugar. Así nace Hurdy Gurdy 2021.

DDido & Jurriaan viajaron de viñedo en viñedo para hacer vino por todo el mundo antes de establecerse en el Alt-Empordà en España. Aquí encontraron a la venta 9,5 hectáreas de viñedos plantados -garnacha, merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc, tannat y barbera- y mediante crowdfunding pudieron comprarlos. 

Su primera cosecha se lanzó en 2018: vinos elaborados de forma natural sin azufre (ni nada más) añadido. Dido & Jurriaan viven en medio de sus viñedos, restaurando los viñedos, convirtiéndolos en biodinámicos y aprendiendo cada día más sobre el clima, el suelo y cómo expresar mejor el terruño en sus vinos. Cada cosecha es diferente a medida que experimentan y obtienen más información. Vinyes Tortuga debe su nombre a las tortugas que viven en los viñedos.

Parece un hermano del Nas del gegant. ¡Un tinto que puedes servir con un escalofrío y combina muy bien con todo tipo de comidas más ligeras con las que normalmente no pondrías vino tinto!

Hurdy Gurdy 2021 – Vinyes Tortuga

VARIEDADES
Cabernet franc (60%) y Merlot (40%)

ORIGEN
España, Cataluña, Alt Empordà, Rabos

SUELO
pizarra

VINIFICACIÓN
maceración carbónica de 7 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

CRIANZA
6 meses en barricas usadas (50%) y depósitos de acero inoxidable (50%)

PROPIEDADES
Alcohol: 13 %, SO2: <7 mg/l, Azúcar residual: <2 g/l