Hautes Côtes de Beaune “Les Champs Rigets” 2020

Hautes Côtes de Beaune “Les Champs Rigets” 2020 – Domaine Fiona Leroy

Hautes Côtes de Beaune “Les Champs Rigets” 2020 forma parte de esta denominación aún desconocida, en la que se pueden encontrar grandes vinos que pueden más que estar a la altura de los famosos, dijo recientemente el Sr. Grandjean. ¡Y tiene razón! Los vinos naturales de Fiona simplemente tienen algo que es difícil de describir. Sin embargo, los diferencia de los demás vinos, que ya se han hecho un nombre por su gran calidad. Así que aquí estamos en la Premier League, en lo más alto.

Domaine Fiona Leroy es un pequeño domaine orgánico de 2,70 hectáreas y fue establecido en Maranges AOC por la joven y dinámica productora Fiona Leroy.

El dominio está situado en el atractivo y apartado pueblo de Dezize-Les-Maranges, en el punto más al sur de la Côte du Beaune. La denominación de Les Maranges, al pie de la Montagne des Trois Croix, abarca 3 pueblos: Dezize-lès-Maranges, Sampigny-lès-Maranges y Cheilly-lès-Maranges. Es uno de los pueblos con mayor diversidad ecológica de la región, con bosques, pastos, ríos, cerros, valles, ganadería y fauna silvestre.

Este vino tinto con aroma de bayas rojas maduras y jugosas es maravilloso. Ya no querrás quitarte el vaso de la nariz. Una y otra vez comprueba si está equivocada. ella no! Y en boca tampoco, porque la calidad, la armonía, la frescura y la precisión de este vino son geniales! ¡Simplemente genial!

Hautes Côtes de Beaune “Les Champs Rigets” 2020 – Domaine Fiona Leroy

VARIEDADES
Pinot Noir

ORIGEN
Francia, Borgoña, Maranges

SUELO
arcillo-calcáreo

VINIFICACIÓN
vendimia manual, despalillado, maceración de 15 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de 5-10 años

CRIANZA
12 meses en barricas de 5-10 años

PROPIEDADES
Alcohol: 14,5 %, Azúcar residual: <2 g/l