Glück 2021

Glück 2021 – Weingut Werlitsch

Glück 2021 es un vino con contacto con la piel elaborado con Chardonnay y Sauvignon Blanc. Hay dos vinos en contacto con la piel de Werlitsch en botellas de arcilla: Glück & Freude. La principal diferencia entre ambos es que el Freude se macera en racimos enteros, mientras que el Glück se despalilla.

Para Ewald y Brigitte Tscheppe una buena vendimia y añada es una verdadera suerte y un motivo de felicidad. Quizás por este motivo llamaron Werlitsch Glück a su vino (que traducido significa suerte y felicidad), elaborado únicamente cuando las uvas alcanzan la excelencia y la buena calidad.

Brigitte y Ewald Tscheppe de la bodega de Steiermark, Weingut Werlitsch crean grandes vinos con poca intervención. En las acogedoras 9 hectáreas, algunas de las cuales tienen pendientes vertiginosas, solo crecen variedades de uva blanca, que se cultivan con sumo cuidado según los estándares biodinámicos. En la bodega, Ewald confía en la calidad de sus uvas, evita grandes intervenciones durante la vinificación y deja que sus vinos reposen en grandes maderas durante al menos dos años. Tal vez por eso son tan tranquilos y profundos, de alguna manera como la calma misma.

El orange wine más intenso de Werlitsch. Casi brutal en boca, tantos aromas maduros y ácidos. Todo cautivante en la abrumadora complejidad.

Glück 2021 – Weingut Werlitsch

VARIEDADES
Chardonnay (90%), Sauvignon Blanc (10%)

ORIGEN

Austria, Steiermark, Leutschach

SUELO
arcillo-calcáreo y aluvial.

VINIFICACIÓN
vendimia manual, despalillado, maceración de 3 semanas con sus pieles, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barriles de madera abierta

CRIANZA
24 meses envejecido en barriles de 3000 litros 

PROPIEDADES
Alcohol: 12,5%, Ph: 3,2, SO2: <20 mg/l, Azúcar residual: <1 g/l