Gel I 2017

Gel I 2017 – La Sorga

Gel I 2017 es Garnacha blanca (46 años) con un poco de Marsanne, sobre suelos de Villafranchiens en la localidad de Aspirans (Valle del Hérault). Hace tres lotes de este mismo vino para llegar a entender la evolución de la variedad en diferentes fases.

La Sorga se encuentra en Vias, un pequeño pueblo cerca de los Pirineos en el departamento de Languedoc-Roussillon. Fue fundada en 2008 por Antony Tortul, químico de formación, y hoy se ha convertido en un referente en la elaboración de vinos naturales. La idea de Antony era seleccionar, comprar y vinificar uvas de diferentes zonas del sur de Francia. Todas las uvas son autóctonas y proceden de viñas viejas cultivadas de forma biodinámica u ecológica. Entre las uvas crianza encontramos; terret blanc, terret gris, cinsault, garnacha, aramon, cariñena, aubun, mauzac, vermentino, ugni-blanc, sauvignon, mourvèdre. 

Cada año se elaboran de esta forma entre 20 y 34 cuvées, y cada uno refleja los terrores de los que procede. En bodega las vinificaciones son poco invasivas, con fermentaciones espontáneas y afinados en depósitos de cemento o viejos toneles de madera utilizados. Desde 2013, Antony ha comenzado a vinificar uvas de sus propios viñedos. Todos los vinos de La Sorga se presentan con una energía y un coraje increíbles, y con una línea de etiquetas atractiva ya veces irreverente, al estilo de los jóvenes productores. 

Un super vino blanco de Anthony Tortul, muy picante y con frutos blancos; una pequeña bomba…

Gel I 2017 – La Sorga

VARIEDADES
Garnacha blanca y Marsanne

ORIGEN
Francia, Languedoc, Béziers, Vias

SUELO
arcillo-calcáreo

VINIFICACIÓN
prensado directo, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

CRIANZA
11 meses en barricas viejas

PROPIEDADES
Alcohol: 12 %, SO2: <10 mg/l, Azúcar residual: <2 g/l