Descripción

Garnacha Rosada 2023 – LaRural

Garnacha Rosada 2023 nace de una viña preciosa de garnacha joven que se encuentra justo detrás del Monasterio de Santes Creus. Un monumento histórico muy importante para la cultura del vino en Cataluña.

Los hermanos Andreu Padró y Xavi Padró empezaron a elaborar vino bajo el nombre de LaRural en 2018. Su familia había estado cultivando uvas y otros productos en Santes Creus, Tarragona, en su finca con certificación ecológica en el Alt Camp durante cuatro generaciones, pero nunca habían vendido su propio vino.

Xavi y Andreu se enamoraron de la vibrante escena del vino natural en Cataluña y decidieron elaborar vinos en el sótano de la casa familiar, dejando sus carreras de arquitectura y mecánica. Desde el principio, el objetivo fue hacer vinos frescos, ligeros y naturales sin azufre.

Un vino rosado con una acidez casi cítrica donde el aroma orgánico predomina por encima del primario.

Garnacha Rosada 2023 – LaRural

VARIEDADES
Garnacha de viñas jóvenes
ORIGEN
España, Cataluña, Tarragona, Santes Creus
SUELO
cal, arcilla, piedra de río, orientación norte y sur, altitud 317 metros
VINIFICACIÓN
vendimia manual, despalillado, maceración y fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas en depósito de acero inoxidable, control temperatura, contacto con las pieles de 6 horas, prensado suave
CRIANZA
en depósito de acero inoxidable
PROPIEDADES
Alcohol: 10 %, Ph: 3,10, SO2: <10, Azúcar residual: <0,30 g/l