Frappato 2022

Frappato 2022 – Azienda Agricola COS

Este es uno de los vinos más interesantes y expresivos de la zona de Vittoria en Sicilia. El Frappato 2022 es picante y agudo, lineal y directo. Y revela más profundidad y matices de lo que cabría esperar en este rango de precios. Normalmente, un buen Frappato siempre tiene una expresión auténtica y transparente. Esta apertura desenmascarada también está presente aquí, pero además hay un toque casi accidental de hierbas balsámicas y almendras amargas que le dan más tensión y personalidad. 

Azienda Agricola COS fue fundada en 1980 por tres amigos Giambattista Cilia, Giusto Occhipinti y Cirino Strano, tres compañeros de escuela interesados ​​en recrear los vinos de sus antepasados. 

La textura pulida es sedosa pero definida, con un fino equilibrio de fruta clara y estructura (taninos y acidez) para darle profundidad y longitud. No envejecieron el vino, complejo y en capas, jugoso pero no simple. ¡Simplemente delicioso!

Qué bueno que Titta Cilia y Giusto Occhipinti no dejen nada al azar, por lo que este Frappato rico en delicadeza es, con razón, uno de los lanzamientos más independientes de la región cada año.

Frappato 2022 – Azienda Agricola COS

VARIEDADES
Frappato

ORIGEN
Italia, Sicilia, Ragusa, Vittoria

SUELO
arenas calcáreas rojas

VINIFICACIÓN
Vendimia manual, despalillado manual, maceración de 15 días, fermentación con levaduras autóctonas

CRIANZA
6 meses en hormigón

PROPIEDADES
Alcohol: 12 %, Azúcar residual: <2 g/l