Fleurie La Madonne 2020

Fleurie La Madonne 2020 – Domaine des Moriers

Fleurie La Madonne 2020 procede de una pequeña parcela con el mismo nombre. Esa una parcela de viñas de 30 años en vaso sobre suelos de granito rosa.

Domaine des Moriers creado por un grupo de amigos apasionados del vino, aquí entre los dedicados François de Nicolay (Domaine Chandon de Briailles & Maison François de Nicolay). Todos están entusiasmados y comprometidos con estos increíbles y extraordinarios Crus del norte de Beaujolais. Aquí se da valor a la uva Gamay, que es una variedad de uva local, pero a la vez muy famosa.

En Domaine des Moriers, elaboran vinos con el mismo espíritu que Chandon de Briailles. Su filosofía es un respeto holístico por la vida que se traduce en uvas equilibradas, sanas y con capacidad para producir vinos vibrantes, puros y seductores.

François nos comenta que la intención principal de la bodega es mostrar la diferencia de los crus del Beaujolais, y este año irán un poco más allà. Todos estamos hartos de estos Beaujolais sobre la fruta que inundan el mercado de manera casi pornográfica y denostan la zona más que ayudarla.

Fleurie seguramente es el pueblo que enamora por su sensibilidad. Los vinos tintos más delicados, más aereos vienen siempre de aquí.

Fleurie La Madonne 2020 – Domaine des Moriers

VARIEDADES
Gamay 

ORIGEN
Francia, Borgoña, Beaujolais, Fleurie

SUELO
arena granítica rosa

VINIFICACIÓN
maceración de las uvas enteras sin despalillar, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable y hormigón

CRIANZA
12 meses en depósitos (50%) y barricas usadas de roble (50%)

PROPIEDADES
Alcohol: 14,5 %, Azúcar residual: <2 g/l