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Deunido 2022

19,45 IVA incluido

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Descripción del vino natural

Deunido 2022 – Christian Barbier

Deunido 2022 es elaborado con la variedad  tinta, y comienza su andadura en La Coma, una finca de la localidad de La Figuera, en el Montsant. Las viñas crecen sobre suelos de arcilla blanca, a 600 metros de altitud y se cultivan sin utilizar ningún producto químico.

Deunido es una de las expresiones catalanas más curiosas que existen. Se utiliza casi exclusivamente en Cataluña como forma de enfatizar una frase, emoción o situación.

Christian Barbier, hijo del prestigioso René Barbier Sr, nació y creció rodeado de viñedos, tinajas y barricas. Gran conocedor de los suelos de licorella del Priorat, empezó a trabajar en el Montsant para elaborar este vino personal basado en la sabiduría y la complejidad de plantas cultivadas según principios biodinámicos y sostenibles.

Nacido en el seno de una familia de una de las bodegas líderes del Priorat, Clos Mogador, Christian Barbier hace Deunidó a través del amor por estas tierras que cultiva con principios biodinámicos. Como resultado, produce un vino con auténtico frescor natural.

El resultado es un vino tinto excepcional que apenas ha tenido tiempo de maduración a sus espaldas. Sin embargo, es maravilloso beberlo. De inmensa tensión y ligereza, tiene frescura natural.

Deunido 2022 – Christian Barbier

VARIEDADES
ORIGEN
España, Cataluña, Montsant, La Figuera
SUELO
arcilla blanca, fincas “La Coma” y “Marga” a 600 m de altura, en el pueblo de La Figuera
VINIFICACIÓN
maceración de 1 semana con el 50% del raspón, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable
CRIANZA
5 meses en depósitos de acero inoxidable, sin sulfitos añadidos
PROPIEDADES
Alcohol: 12,5 %, Ph: 4,04, SO2: <10, Azúcar residual: <0,2 g/l

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