Descripción

Cocciuto Rosso 2021 – Le Coste

Esta es la primera vez que los chicos lanzan un vino criado íntegramente en ánforas de terracota y vaya vino les ha salido. Principalmente Sangiovese, Merlot y Barbera. Así nace Cocciuto Rosso 2021.

Gianmarco Antonuzzi y Clémentine Bouveron cuidan alrededor de 14 hectáreas de tierra, con viñedos entre olivares, castaños, cereales y robles. Asentados en Gradoli, la ciudad de infancia de Gianmarco, en el norte de Lazio.

Gracias a sus vinos expresivos y de terroir, la estrella de Le Coste ha ido en ascenso en los últimos años. Si bien hay otros vinos naturales y biodinámicos bien elaborados provenientes de Lazio, los vinos de estas pareja son notablemente transparentes, con frutas pulidas de alto tono y un perfil mineral.

Proyecto fascinante, donde la pasión y la dedicación forman el eje sobre el que gira todo. Un vino de Le Coste nunca deja indiferente, sus vinos trascienden siempre y no creemos que nadie pueda igualar el trabajo de estos dos monstruos.

Un vino tinto de auténtica pureza con taninos finos que enmarcan frutas fresca, con una parte animal marcada.

Cocciuto Rosso 2021 – Le Coste

VARIEDADES
Sangiovese, Merlot y Barbera

ORIGEN
Italia, Lazio, Viterbo, Gradoli

SUELO
volcánico

VINIFICACIÓN
1 mes de maceración carbónica, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

CRIANZA
12 meses en ánforas de terracota

PROPIEDADES
Alcohol: 12,5 %, SO2: <20 mg/l, Azúcar residual: <2 g/l