Carrascal 2022
29,15€ IVA incluido
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Descripción del vino natural
Carrascal 2022 – Esmeralda García
Carrascal 2022 es el paraje más alto, casi a 900 metros de altitud recibe más insolación y más afectación del viento. Paisaje castellano total, ni un pino, ni una sombra. Los suelos son cantos rodados gordos, son suelos fuertes, sobre arenas y cenizas con una profundidad de 3,5 metros.
Estas viñas de Verdejo de más de 180 años siguen activas aunque su producción es muy limitada, dando frutos de una calidad excelente y absolutamente extraordinaria. El proceso en la elaboración de de los vinos de Esmeralda García es muy simple. Se prensan las uvas, fermentan en tinajas de barro y se procede a su embotellado.
El Carrascal es un vino blanco redondo, que te pone casi en un estado de meditación. La fruta madura acompaña un trago delicado y elegante.
El final es persistente y altamente placentero. Si estás pensando en una botella especial, El Carrascal te hará feliz.
La 2021 se presenta más reservado que nunca y una elegancia escondida casi mágica. ¡15% Vol. y PH de 3,1. Alucinante!
Carrascal 2022 – Esmeralda García
VARIEDADES
Verdejo
ORIGEN
España, Castilla y León, Segovia, Santiuste de San Juan Bautista
SUELO
Cenizas y cantos rodados de degradación eólica a 840 metros
VINIFICACIÓN
Vendimia manual, prensado directo, sin desfangado, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en tinajas de barro de 500 litros
CRIANZA
6 meses en tinajas de barro sobre sus lías totales
