Barbera d’Alba 2021

Barbera d’Alba 2021 – Azienda Agricola Lalù

Barbera d’Alba 2021 proviene de la màgica parcela de Bussia en Monforte d’Alba. Un parcela bastante joven que sirve para demostrar el enorme poderío varietal.

Azienda Agricola Lalù ahora tiene un total de 3,5 hectáreas, cultivadas en su totalidad por Luisa y Lara. Están experimentando con un enfoque orgánico y cultivan meticulosamente. Producen un Barbera d’Alba, Langhe Nebbiolo (de Barolo desclasificado) y un Barolo en Le Coste de Monforte d’Alba. Todo lo que hacen es el resultado de su propia toma de decisiones, un proceso basado en la experiencia y el espíritu de colaboración. Tienen especial cuidado con la fruta entrante, asegurándose de que se mantenga intacta. No hay trituración, ni bombas, y se prefiere la gravedad.

Para Lara y Luisa todo lo vivido desde que comenzaron sus estudios ha sido nuevo, cada experiencia, pequeña o grande, ha marcado su camino. Aunque lo más importante para ellos, son las personas que los han acomodado, aquellos con los que han trabajado y para quienes han contribuido a la elaboración de su filosofía sin restricciones. Reconocen una fortuna distinta en ser los primeros de su familia en ejercer esta ocupación, no ser hijo o hija de un productor significa que ellos mismos pueden elegir a sus maestros. Sin el peso de las expectativas, ambos son libres de dar forma a sus propios vinos, vinos que les obligan.

Este vino tinto se presenta expresivo y maravillosamente equilibrado en su juventud.

Barbera d’Alba 2021 – Azienda Agricola Lalù

VARIEDADES
Barbera

ORIGEN
Italia, Piemonte, Barolo, Monforte d’Alba

SUELO
margas calcáreas con fósiles marinos

VINIFICACIÓN
Pie de cuba una semana antes de la vendimia. 1/3 del fruto se hace en baya entera, 1/3 en racimo entero y 1/3 despalillado. Vinificado en depósitos de hormigón.

CRIANZA
Envejecido en grandes barricas de roble austriaco y luego en barricas de segundo paso durante un total de unos 18 meses.

PROPIEDADES
Alcohol: 13,5 %, SO2: <10 mg/l, Azúcar residual: <2 g/l