2 Year Bender 19/20
27,00€ IVA incluido
Solo quedan 2 disponibles
Descripción del vino natural
2 Year Bender 19/20 – Kollektiv Peternell
2 Year Bender 19/20 proviene de dos pequeñas parcelas y de dos añadas. 33% de Merlot del 2019 de 40 años sobre suelos de gravas y 67% de Syrah del 2020 sobre arcillas y gravas de unos 20 años cerca del lago Neuseidl am See.
Cuando tres amigos aficionados a los vinos naturales deciden crear sus propias añadas, avalados por varias experiencias con viticultores de renombre como Partida Creus , 2NaturKinder o incluso Tom Lubbe (Matassa), no os extrañéis que haga un poco de ruido. ! Estamos felices de presentarles las armas del Kollektiv Peternell; creado en 2018 en el corazón de Burgenland. Para su primera cosecha en 2019, Paul, David y Simon vinificaron uvas de un enólogo local que cultiva sus vides de forma biodinámica; en 2020, la colaboración se extendió a varios otros enólogos del mismo calibre; y no parece descartado que en un futuro próximo tengan viñedos propios…
En Kollektiv Peternell, todas las uvas se vinifican en racimos enteros; por lo tanto, no hay despalillado (¡allí lo llaman el ” método Matassa“!), las uvas se trituran y se trabajan sin ningún aporte; sin adición de levadura ni S02. Los vinos que salen de su bodega están destinados a ser frescos y súper sápidos. La verdad es que son monstruos de la bebida, con frutos de primavera, ligeramente ácidos…
Un vino tinto estilo ripasso italiano pero con la bebilidad de un Jura.
