Le Cirque Magique 2021
El precio original era: 20,20€.18,50€El precio actual es: 18,50€. IVA incluido
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Descripción del vino natural
Le Cirque Magique 2021 – Les Maison Brûlées
Le Cirque Magique 2021 proviene de viñas viejas de Cabernet Franc de uno de sus vecinos, Paul-Emile de Le Lendemain du Décès. La variedad reina de esta zona y que esta pareja la elabora con muy poca extracción.
La finca que Paul & Corinne ahora llaman hogar es la cooperativa biodinámica más antigua de Francia establecida hace más de 30 años por los propietarios anteriores Michel & Beatrice Augé. El patrimonio de Les Maison Brûlées, aunque primero fue aprovechado por Michel y Beatrice, ha mantenido sus propias cualidades idiosincrásicas que ahora se expresan de manera diferente después de haber sido puestas en manos de un nuevo par.
Paul y Corinne Gillet son originarios de Alsacia y se conocieron ambos trabajando en restaurantes hasta que decidieron abrir su propia tienda de vinos. Es en 2011 cuando empiezan a trabajar con Michel & Beatrice antes de comprar la propiedad en 2013, manteniendo intactos todos los métodos y principios biodinámicos.
El domaine se encuentra en Touraine, a la orilla del río Cher, en la región de la Loire. Optan por conservar una verdadera dinámica de granja dentro del domaine, con una diversidad de animales que viven alrededor de la bodega.
Los viñedos de Les Maisons Brûlées son extraordinarios, suaves, cuidadosamente arados para que la tierra quede suelta sin romper la capa superior. Puede encontrar fósiles en los viñedos, así como piezas de sílex del tamaño de una pelota de golf.
Vino tinto de sed al estilo Paul y Corinne. Le Cirque Magique es un clásico reversionado, parece casi un rosado.
