Blanc d’Orange Nº4 2022

Blanc d’Orange Nº4 2022 – Strohmeier

Blanc d’Orange Nº4 2022 nace de un orange wine y le da combustible para cohetes a través de las burbujas. Piense en cáscara de pomelo, pimienta blanca y un toque de tomillo. Una textura súper fina y una acidez delicada lo hacen tan equilibrado, una verdadera obra maestra.

Franz Strohmeier es un enólogo visionario natural que trabaja en la parte de Steiermark, conocida como el “Corazón Verde” de Austria. Desde 2004 Franz y Christine han estado trabajando con una gran determinación para producir solamente vinos naturales, libres de cualquier aditivo.

Franz es un enólogo muy filosófico, que nunca se contenta con hacer vinos como los establecimientos que lo rodean. Siempre intenta tomar las decisiones que expresan su terroir de la manera más natural. Está constantemente jugando con sus 8 hectáreas de viñedos para encontrar métodos mejores y más naturales. 

Hace vinos que no se parecen a nada que hayamos probado, una verdadera muestra del terroir único de esta región. Mediante la experiencia y observación, Franz determina que la vibración del vino está definida por la simbiosis.

En la cima del viñedo hay una pequeña y antigua bodega. Este decrépito edificio alberga algunos de los vinos embotellados más antiguos de Austria. Históricamente, los vinos de esta región se vendían en barrica a pubs locales, por lo que las botellas más antiguas son muy codiciadas.

Este es el arte moderno en el vino espumoso.

Blanc d’Orange Nº4 2022 – Strohmeier

VARIEDADES
Sauvignon Blanc, Pinot Blanc y Zweigelt

ORIGEN
Austria, Steiermark, Südsteiermark, Lestein

SUELO
caliza y limo arcilloso

VINIFICACIÓN
vendimia manual, despalillado, maceración de 12 horas, 1º y 2 fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

CRIANZA
6 meses envejeciendo en inox y 2 meses en rima

PROPIEDADES
Alcohol: 11%, Ph: 3,2, SO2: 30 mg/l, Azúcar residual: <1 g/l