Vino di Contrada Bombolieri 2022
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Descripción del vino natural
Vino di Contrada Bombolieri 2022 – Arianna Occhipinti
Vino di Contrada Fossa Bombolieri 2022 es en un promontorio muy calizo con vistas a la Serra San Bartolo. Aquí las tierras varían del castaño al blanco, pero la capa de arena superficial es mucho más baja, solo 25 cm. Justo debajo hay rocas calizas sólidas. Una parte de la comarca tiene un suelo más arcilloso-calcáreo, visualmente blanco en la superficie, y es aquí, en la Vigna Strada, donde nace este vino tinto.
Es la sobrina de Giusto Occhipinti, productor de la casa de vinos COS, que han sido considerados, por muchos, los mejores vinos de Sicilia. En el año 1998, Giusto invitó a su sobrina a ayudarle por unos días, en la feria internacional de vino Vinitaly. Arianna tenía 16 y no sabía mucho de vino, pero la experiencia que tuvo fue tan buena, que decidió dedicarse a estudiar enología.
Al graduarse Arianna Occhipinti empezó a hacer su propio vino en una hectárea de viñas abandonadas en la comuna de Vittoria. Con los años empezó a expandirse, hoy cuenta con 18 hectáreas, además de algunas otras parcelas que renta. Ella se ha convertido en una figura emblemática de la producción del vino, su crecimiento ha sido meteórico, y bien merecido. Sus vinos reflejan el carácter de su terruño.
Frappato floral, puro y de gran acidez.
Vino di Contrada Fossa di Lupo 2022 – Arianna Occhipinti
VARIEDADES
Frappato Di Vittoria
ORIGEN
Italia, Sicilia, Ragusa, Vittoria
SUELO
arenas calcáreas
VINIFICACIÓN
Maceración durante 30 días con sus pieles
CRIANZA
14 meses en tinas de 25hl de madera eslovena, más 1 meses en botella, sin filtrado
PROPIEDADES
Alcohol: 12,91 %, Ph: 3,31, SO2: 49 mg/l, Azúcar residual: 1 g/l
