Oriental Blanc 2023

Oriental Blanc 2023 – Els Bardissots

La gama oriental sale a la venta con el propósito de poner en boca de todos el vino que se hacía en el Baix Montseny para consumo particular. Son viñas fuera del circuito comercial que ellos consideran merecen ser mostradas al mundo exterior. El Oriental blanc 2023 proviene de un suelo muy fértil en Vallgorguina con suelos graníticos descompuestos. Una parcela de moscatel de grano gordo de unos 20 años.

Els Bardissots es un proyecto que nació en el 2016 de la mano de Pep Pou, Pilar Rosell y Oriol Artigas, en sierra montañosa situada en el norte del territorio de Alella. La intención es reconocer el legado vinícola dels Vallés Oriental Norte o Baix Montseny.

Las producciones son muy pequeñas y se centran en parcelas de viña vieja de 80 y 90 años, con variedades antiguas, como la Beier, una variedad tinta que era muy típica de la zona y que casi ya no se vinifica.

Los tres viticultores se conocieron en el 2010, en un curso de viticultura comandado por el mismo Oriol. La ilusión por el vino les lleva a hacer cosas en común, y sin pensárselo acaban haciendo uno. A través del territorio, deciden dar voz a las viñas recuperadas que han estado a punto de caer olvidadas.

Ninguno de los tres compañeros viene de una familia vinícola, se han metido en este mundo sin conocerlo muy bien al principio… Y de allí vienen “Els Bardissots”, un nombre relacionado con un tipo de planta espinosa creciendo al margen. Vinos que no quieren encajar en ningún marco comercial, sino ser una revalorización del potencial enológico del Vallés.

Oriental Blanc 2023 – Els Bardissots

Las uvas se cosecharon a mano y se hace una maceración semi-carbónica de 5 días en tinas de acero inoxidable. El vino fue fermentado conjuntamente con levadura silvestre y criado en lías durante 6 meses antes de ser embotellado sin clarificar, filtrar o agregar SO2.

¡Aromático, sincero y con una acidez descomunal!

VARIEDADES
Moscatel de grano gordo

ORIGEN
España, Cataluña, Alella, Vallès Oriental, Vallgorguina

SUELO
granito

VINIFICACIÓN
maceración semi-carbónica de 5 días en depósitos de inox, pisado y prensado, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en fibra de vidrio

CRIANZA
6 meses en depósito de inoxidable