Lys-Röd Nº33 2022
22,85€ IVA incluido
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Descripción del vino natural
Lys-Röd Nº33 2022 – Strohmeier
El Lys-Röd Nº33 2022 proviene de vides jóvenes de Blauer Wildbacher del viñedo de Lestein en suelos franco arcillosos de Opok.
Junto con su buen amigo y colega Sepp Muster, Franz Strohmeier es conocido como dos de los primeros enólogos naturales en Austria. Además de trabajar de forma puramente natural en la bodega, en los viñedos experimenta mucho con lo que la naturaleza le ofrece. Actualmente tiene una pequeña huerta en la que deja crecer su uva silvestre, sin podar, de la que también elabora vino.
Aunque Franz no tiene certificado biodinámico, hace un uso extensivo de los principios biodinámicos y, en algunos casos, va más allá. La biodiversidad es lo más importante para Franz, y en sus huertas todo se mezcla; Los pastos, árboles, hierbas y flores no solo brindan biodiversidad en términos de vegetación, sino que también atraen una gran diversidad de fauna.
Franz elabora tanto vinos espumosos como tranquilos, todos ellos caracterizados por cierta pureza y claridad; saboreas la hierba verde de los huertos y saboreas el aire puro de Steiermark.
Uno de los vinos rosados más rectos y directos del mercado. Puede mostrar cierta reducción al abrirse que se pasa con un simple meneo.
Lys-Röd Nº33 2022 – Strohmeier
VARIEDADES
Blauer Wildbacher
ORIGEN
Austria, Steiermark, Südsteiermark, Lestein
SUELO
caliza y limo arcilloso
VINIFICACIÓN
vendimia manual, despalillado, maceración de 4 horas, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas viejas
CRIANZA
3 meses envejeciendo en barricas viejas
PROPIEDADES
Alcohol: 11%, Ph: 3,2, SO2: <20 mg/l, Azúcar residual: <1 g/l
