La Soif du Mal Rouge 2022

La Soif du Mal Rouge 2022 – Les Foulards Rouges

Realmente no es de extrañar que esta cuvée se haya convertido en uno de los cánones más conocidos en todo el mundo del vino natural… ¡La Soif du Mal Rouge 2022 es un guiño al inmenso Orson Welles! La Soif du Mal Rouge es una Garnacha con una des increíble y sobre todo natural! 

Jean-François Nicq, después de haber trabajado en la bodega de Estézargues en el Gard, con el éxito que conocemos, con toda naturalidad decidió buscar un lugar para establecerse. Se dispuso a encontrar un dominio en el sur y rápidamente su investigación y su lógica económica lo llevaron a los Pirineos Orientales en Montesquieu les Albères, respaldado por los Pirineos: ¡la famosa exposición norte!

Fue en 2002, el Domaine Les Foulards Rouges nació. Primera vendimia y desde el principio, por supuesto, se puso a prueba la viña, conversión a ecológico, limitación de rendimientos…. En la bodega lo mismo, la vinificación más natural posible porque Jean François no quiere hacer vinos de cuerpo, bestias de competición, sino cánones, vinos para beber con los amigos por un mañana feliz. ¡Entendemos que podría haber inspirado a Stéphane Morin de Domaine Léonine, o  Edouard Laffitte de Domaine du Bout du Monde!

¡Vino tinto con fruta embotellada para un placer inmediato y una facilidad total y natural de beber! 

La Soif du Mal Rouge 2022 – Les Foulards Rouges

VARIEDADES
Garnacha

ORIGEN
Francia, Rosellón, Montesquieu des Albères

SUELO
granítico y gneis

VINIFICACIÓN
sin despalillar, maceración carbónica de 3 semanas

CRIANZA
7 meses en DAI con sus lías finas

PROPIEDADES
Alcohol: 13 %, SO2: <20 mg/l, Azúcar residual: <2 g/l