Le Tranche Sudiste Blanc 2021

Le Tranche Sudiste Blanc 2021 – Philippe Jambon

Le Tranche Sudiste Blanc 2021 es un a Clairette y Bourboulenc. Una preciosa colaboración entre Denis Tardieu y Philippe Jambon. Un vino blanco ligero y fresco perfecto para el verano.

Philippe Jambon y su mujer Catherine llevan desde 1997 elaborando sus mágicos vinos en Chasselas, un pueblecito del sur del Macon. Des del principio siempre tuvieron claro, que la manera de elaborar sus vinos sería muy distinto de lo que venía siendo habitual en la zona.

Sus vinos son el ejemplo claro de que los terruños del Beaujolais y del sur del Macon son únicos para elaborar vinos de larga crianza. Sus terrenos se mueven entre los ricos suelos calcáreos del Macon y los granitos más fríos del norte del Beaujolais.

“Lógicamente sin químicos” es el lema de la bodega. El otro gran eslogan de la bodega es que el vino no se embotella hasta que esté listo. Es por eso que nos resultará difícil encontrar una cuvée de su domaine con menos de 3 años de crianza.

Irónicamente, Philippe una vez se destacó como estudiante de enología, entrenándose con algunos de los educadores más estimados de Francia, donde dominó las reglas de la vinificación convencional. Cuando se le preguntó sobre su tiempo en la École, bromea diciendo que aprendió sobre “todo lo que no se debe hacer”.

Cuando dos talentos se cruzan, todo explota. ¡No pierdas esta gran oportunidad!

Le Tranche Sudiste Blanc 2021 – Philippe Jambon

VARIEDADES
Clairette y Bourboulenc

ORIGEN
Francia, Beaujolais, Saône-et-Loire, Chasselas

SUELO
arcilla y aluvión